Фондан Овалете създава сатенено гладък и елегантен завършек на вашата торта. Фонданът е лесен за употреба, разточва се супер тънко, еластичен е, с аромат на ванилия. Използва се за покриване и украса на бутикови торти за всеки повод - детски, сватбени, нестандартни торти, за декорация на бисквитки. За обличане на торта с фондан, първо го оставете на стайна температура, може за няколко секунди в микровълнова фурна, за да ви е по-лесно с месенето. След като го размесите добре, сложете го на гладка повърхност, например силиконова подложка, напудрена с нишесте или пудра захар и го разточете тънко със силиконова точилка за фондан. Преди да облечете с фондан, тортата трябва да е измазана предварително с маслен крем или шоколадов ганаш. Използвайте въртяща се стойка за торта, това ще улесни работата и ще постигнете по-добър резултат. За изглаждане на вече облечената торта, използвайте сладкарска шпатула, тип ютия. Фонданът върху тортата я запечатва, задържа влагата и запазва качествата й по-дълго време. Съхранявайте готовата торта на хладно. За да избегнете вредите, които може да нанесе хладилникът, поставете я в кутия за торта. Когато изработвате фигури от фондан, може да добавите СМС (тайлоза), 2 чаени лъжички към 500 гр. фондан, така получавате моделираща паста, която е по-удобна за моделиране, фигурката съхне по-бързо и става по-твърда и стабилна върху тортата. Готовите фигурки или отделните им елементи залепете със сладкарско лепило. Фонданът може да се оцветява с помощта на гел оцветител, добавя се по малко количество от боята и се размесва, това се прави, докато се постигне желания цвят.
Съставки: Захар, нишесте, глюкозен сироп, частично хидрогенирано растително масло (памучно, канолия), вода, влагозадържащ агент ( глицерол), сгъстители - карбоксиметил целулоза, гума арабика, ароматизант, консервант - калиев сорбат, обезмаслено мляко на прах, антиоксидант - натрев цитрат, антислепващ агент - калциев фосфат, оцветител - растителен черен карбон, калциев карбонат, спирулина екстракт.
Хранителна стойност за 100гр.продукт: Енергия:1714kj /408kcal, Мазнини - 10 г., от които наситени - 2,5г.,
Въглехидрати - 80 г., от които захари - 60 г., Протеин - 0,4 г., Сол - 0 г.
